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常喝的1种饮料是消暑圣品,消食安神,还含有丰
发布日期:2018-01-01   浏览次数:

夏季已至,炎阳似火,暑气熏蒸,消暑圣品——酸梅汤粉墨登场,既撩拨了大众的味蕾,又解决了饥渴难耐的窘迫,小小酸梅汤,看似简单的几味原料却道出了夏日养生之道。酸梅汤是清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”,后来传入民间,成为寻常百姓家的消暑上品。

盛夏气候炎热,长夏多雨潮湿,高温多湿,心脾受累,伤及肺肾,暑湿作祟,容易耗伤人体津液和元气,会出现身倦乏力、气短懒言、口渴唇干、尿黄便干、心烦意乱等表现。因此,夏季养生要遵循清热消暑、健脾除湿、补养肺肾的原则。

酸梅汤是由乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草、冰糖六种材料组成。从药材性味归经来看,本方味酸甘,性偏温,归脾胃肺经,酸味能收敛固涩、生津敛汗,甘味能滋补和中、调和药性,药性较为平和,适宜任何体质人群,本汤生津止渴,收敛肺气,除烦安神,消食和中,行气散瘀。现代研究认为,酸梅汤含有丰富的有机酸,如苹果酸、柠檬酸、枸橼酸等,其中,枸橼酸能有效地抑制乳酸的产生,缓解疲劳。常饮酸梅汤可祛病除疾、保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

附:酸梅汤做法

材料:乌梅38克(7、8粒)、山楂25克、甘草5克、洛神花(或桂花)5克、陈皮10克

制作方法:

1、纱布包好,加2000毫升的水,煮沸;

2、小火20-30分钟后放入冰糖后,再煮1-2分钟,晾凉后即可饮用,9821365

(文中配图均为资料图,仅供参考)

(作者 辛艳,山西省中医院脾胃病科主治医师)

标签 补养肺肾 健脾除湿 中医 酸梅汤